PROYECTO INOVADOR : CHOCOTEJAS, UN DULCE IDEAL

CHOCOTEJAS:

INTRODUCCIÓN

La chocoteja es un producto de la gastronomía del Perú. Consiste en un derivado de la tradicional teja de origen iqueño.

Orígenes

Sus orígenes apuntan hacia la década de 1960, cuando la fábrica de dulces iqueña “ Helena" decidió introducir el chocolate en sus fórmulas y presentaciones, naciendo así esta golosina que hoy se ha convertido en un producto ya tradicional del Perú.

Descripción

La chocoteja consiste en un dulce de chocolate relleno de manjar blanco y frutas secas. Son habituales las preparaciones del postre con pecanas, pasas, higos, guindones

IMPORTANCIA:

El chocolate posee un delicioso sabor y además nos trae grandes beneficios. El chocolate es excelente frente a las tristezas y la ansiedad porque contiene grandes cantidades de cafeína. También posee grandes cantidades de minerales, ya que el cacao contiene grandes cantidades de potasio, magnesio y fósforo.

MARCO TEÓRICO:

Ingredientes:
*Pecanas peladas o cualquier fruta seca de preferencia.
*Manjar Blanco.
*Chocolate semi-dulce de cobertura.

Preparación:
Derretir el chocolate de cobertura en baño maría (el agua de la olla inferior debe estar a fuego bajo y no debe tocar la olla superior. Bañar el molde con el chocolate hasta formar una capa, colocar la pecana rellena con el manjar blanco, luego cubrir y rellenar el molde con más chocolate, después se coloca en el frigider máximo 40 segundos ,una vez al sacarlos se envuelven con papel platino y con envoltorios.

LOS MÉTODOS:

Para bañarlas con el chocolate existen dos maneras:

1.- Se utilizan moldes de chocolate con la forma de la pecana. 
Bañar el molde con el chocolate hasta formar una capa, colocar la pecana rellena con el manjar blanco, dejar enfriar y luego cubrir y rellenar el molde con más chocolate.

2.- Bañar con chocolate una mitad de la pecana rellena, dejar enfriar sobre papel manteca engrasado con la parte del chocolate para arriba, voltear la pecana y luego bañarla con una cucharita por el otro lado. 

Dejar secar sobre el papel manteca engrasado, hasta que enfríen.

LOS MATERIALES :

Materiales e insumos de fabricación:
    *pincel semi grueso 
    *moldes
    *olla 
    *gas
    *cajas
    *recipiente
    *envoltorios

         *papel platina

AHORA UN VIDEO LE VA A INDICAR COMO SE PREPARAN LAS DELICIOSAS CHOCOTEJAS:

LA AMISTAD, LO MAS GRANDIOSO *--*

LA AMISTAD, LO MAS GRANDIOSO *--*

La amistad, es una de las relaciones humanas más hermosas empezamos a ser amigables y buenos la formamos en cualquier etapa ,  cuando escoges a un amigo tiene que ser un amigo con características agradables como respeto, simpatía, cariño, compañerismo, tolerancia, afinidad de pensamientos, y las mismas creencias valóricas  la edad es irrelevante cuando se trata de formar amigos, y no solo la edad no es relevante, sino que esta relación se da entre personas de trasfondos y pasados muy disímiles. Lo mismo ocurre con el género opuesto cuando llegamos a la pubertad aveces las cosas cambian y la amistad se vuelve en amor y llega a otro extremo, aveces dicen que la amistad es un amor del más puro. Y se habla de amor, ya que la amistad, es justamente aquello. Es un sentimiento de amor por otra persona. Uno ama a su amigo, por el cual estaría dispuesto a sacrificar la vida, por él o ella, si fuera necesario. Existe un dicho, que clarifica muy bien, lo que es una amistad, “al amigo se le llama para contarle una buena nueva, pero aparece de sorpresa, cuando la desgracia nos ronda”. Aquella frase, clarifica de excelente manera, lo que es la amistad. Dentro de cualquier relación de amistad, surgen diversos comportamientos hacia la otra persona. Muchas veces el amigo es "pañuelo de consuelo" frente a una pena del otro. También existe respeto, simpatía, cariño, compañerismo, tolerancia, afinidad de pensamientos, y las mismas creencias valóricas. La mistad no surge de un sentimiento de egoísmo o aprovechamiento. Aquello no es amistad, sino que solamente interés. Todo lo contrario, a lo que se puede pensar respecto de una amistad. Pero hay una cosa clara, cuando uno conoce a una persona, se siente algo especial, en la medida que creamos que vamos a llegar a ser amigos.

un interesante enlace sobre la teoria celular de robert hooke

http://www.profesorenlinea.cl/Ciencias/CelularTeoria.htm

http://www.profesorenlinea.cl/Ciencias/Abioticosfactores.htm
esta pagina los ayudara a encontrar sobre los factores abioticos

PROMESAAAA ....

-Esto es perfecto, por un momento nos fijamos en esta imagen, no sabes si es un hombre y una mujer, una mujer y una mujer, un hombre y un hombre, un hombre negro y una mujer blanca, un hombre blanco y una mujer asiática, no sabes nada. Sólo la simplicidad de la conexión y la belleza de dos seres humanos que comparten el amor y eso es todo que debería importar. -kevin ††

PARA PARA Paradise ohhhhh -coldplay